Sklep Sosta
 

Sklep ze spożywczymi produktami ekologicznymi



Jak to się zaczęło





Pomysł na tłoczenie olei dojrzewał w nas powoli. Najpierw – kiedy to nierzadko bywa – pojawiło się uczucie. Mieszkając we Włoszech pokochaliśmy tamtejszą kuchnię, której kwintesencją zawsze była dla nas oliwa. Ten pośledni dodatek, jak szara świętobliwość potrafi przyznać naturę każdemu daniu. Prostota połączona z głębią smaku efektywnie zjednała nasze serca. Na inicjację działalności było niemniej jeszcze za wcześnie.



Po powrocie do Polski wybraliśmy się na targi żywności – spotkanie z ludźmi myślącymi równie jak my, utwierdziło nas w przekonaniu, że to co proste tudzież naturalne jest piękne. Pomyśleliśmy – dlaczego zatem nie zacząć wyrabiać zdrowych tudzież pysznych olejów oraz w Polsce? I naprawdę zrobiliśmy! To właśnie ten krótki czas do głębi wywrócił do góry nogami nasze bytowanie zawodowe.



Przy pracy możesz spotkać nas w Radułtowach, na Śląsku. To właśnie w tej okolicy tłoczymy oleje tudzież produkujemy naturalne musztardy. Włoska filozofia towarzyszy nam aż aż do dziś – proste receptury oraz doskonała forma składników to kierunek, jaki obraliśmy za cel.



Gorczyca, ocet jabłkowy tudzież oryginalny miód – prosta podstawa naszych musztard gwarantuje ich szlachetny smak. Tym co nadaje istotę są przyprawy – chilli, pieprz i chrzan sprawiają, że nasz artykuł nabywa osobowość.



https://sosta.pl



Tłoczenie na zimno, nieobecność rafinacji tudzież filtracji to tajemnica oleju o głębokim aromacie i smaku. Nie używamy środków chemicznych oraz konserwantów. Nie przyspieszamy procesów, które potrafią trwać nawet tydzień. Cierpliwość odwdzięcza się smakiem wydobytym spośród samego serca natury.



Nasze produkty prezentujemy na targach żywności, w naszym sklepie internetowym, oraz i współpracujących sklepach. Coraz częściej spotykamy na swojej drodze ludzi, którzy nuże nie wyobrażają sobie kuchni bez naszych olejów i musztard.







100% naturalne





Do produkcji każdego z olejów używamy składników najwyższej jakości, pozyskiwanych od sprawdzonych dostawców, którzy są liderami w swojej dziedzinie. Ziarna wykorzystywane do produkcji naszych olejów spełniają niezwykle wysokie wymagania jakościowe, poddawane są szczegółowej weryfikacji pod kątem zachowania odpowiednich parametrów.



Nasze oleje BIO produkowane są z zachowaniem wszystkich zasad uprawy zaś produkcji ekologicznej. Nasiona pochodzą spośród kontrolowanych gospodarstw ekologicznych, niestosujących żadnych środków chemicznych. Przestrzegania tych przepisów dopilnowuje jednostka certyfikująca, przeprowadzająca w naszej toczni wnikliwe kontrole i rozliczenia produkcji.



Do produkcji nie używamy żadnych środków chemicznych, konserwantów bądź dodatków, które miałyby polepszyć smak, zapach, powierzchowność bądź też wydłużyć wytrzymałość produktu.







Tłoczone na zimno





Oleje naturalne otrzymuje się w wyniku tłoczenia na zimno, rezygnując z procesów oczyszczania (rafinacji). Proces tłoczenia „na zimno” odbywa się w niskiej temperaturze (nieprzekraczającej 40 st. C) i dzięki temu zawarte w olejach zestawy odżywcze, zwłaszcza nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i antyoksydanty, zachowują swoją naturalne struktury i aktywność biologiczną. Używany częstokroć termin „z pierwszego tłoczenia” oznacza niestety tylko tyle, że materiał był tłoczony tylko raz, ale już niekoniecznie, że olej był tłoczony na zimno.







Niefiltrowane





Proces filtracji pozbawia olej osadu. Sosta korzysta z sedymentacyjnej metody rozdzielania faz polegającej na samodzielnym osiadaniu zawiesiny bio-cząstek, chroniącej towar przed degradacją. Sedymentacja odbywa się w odpowiednich warunkach temperaturowych, oleju lnianego bezwzględnie w chłodni.







Nierafinowane





Oleje Sosta nie są w żaden sposób oczyszczane. Zachowują swoją naturalną strukturę i całe bogactwo niezbędnych składników odżywczych.



Olej rafinowany to olej oczyszczony – eksponowany obróbce w wysokiej temperaturze (powyżej 160 stopni Celsjusza). Proces rafinacji polega na oczyszczeniu oleju za pomocą substancji chemicznych a wytworzeniu jak największej ilości produktu – pozbawionego acz smaku tudzież koloru.



Zalety rafinacji? Możliwość długoterminowego przechowywania. Wady? Tych jest na nieszczęście o wiele więcej. Oczyszczenie nie tylko spośród zanieczyszczeń, wody i śluzów, przecież także z jakichkolwiek substancji pożytecznych sprawia, iż powstaje artykuł ograbiony ze wszystkiego, wyzbyty smaku oraz zapachu – brak mu jakichkolwiek wartości odżywczych. Niekorzystne zmiany dotykają oraz składu chemicznego – w zasadzie zawartych w oleju kwasów tłuszczowych. Ich konfiguracja geometryczna (tzw. izomer) zmienia się z konfiguracji „cis” (naturalnej) na izomer „trans” (niewystępujący w naturze natomiast w związku z tym biochemicznie nierozpoznawany przez ludzki organizm, powodujący niekorzystne reakcje).







Odwiedź nas: Sosta sklep



musztardy eko, mustardy bio, musztardy premium, oleje, masła klarowane, octy
Maak simpel je website Eigen site maken